Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів


Кирпіченкова Оксана Миколаївна. Використання пектиновмісних овочевих пюре для покращення якості пряників та здобного печива.- Дис. канд. техн. наук: 05.18.01, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2014.- 210 с.