Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів


Будник Ніна Василівна. Удосконалення технології варених ковбас з кістковою пастою.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.04, Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013.- 220 с. : рис., табл.