Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів


Гарбуз Виктор Григорьевич. Разработка технологии мясных изделий с использованием зерновых культур : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Одесская национальная академия пищевых технологий. — О., 2007. — 204л. — Библиогр.: л. 139-153.