Кравченко Тамара Василівна. Підготовка вчителя трудового навчання з основ кулінарії: Дис... канд. пед. наук: 13.00.02 / Уманський держ. педагогічний ін-т ім. П.Г.Тичини. - Умань, 1998. - 282л. - Бібліогр.: л. 162-175.