Диссертации и авторефераты Украины
Перейти на каталог
Каталог диссертаций

Я ищу:
Диссертация / Автореферат

Диссертационная работа:

Галімов Сергій Миколайович. Підвищення відтворювальних та продуктивних якостей свиней червоної білопоясої породи при різних методах підбору : Дис... канд. наук: 06.02.01 - 2009.

Скачать диссертацию *

* Ссылка размещена на правах рекламы



Аннотация к работе:

Галімов С.М. Підвищення відтворювальних та продуктивних якостей свиней червоної білопоясої породи при різних методах підбору. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.01 – розведення та селекція тварин. – ДВНЗ “Херсонський державний аграрний університет”, Херсон, 2009.

Дисертаційна робота присвячена вивченню відтворювальних, відгодівельних та м’ясо-сальних якостей свиней червоної білопоясої породи при різних методах підбору.

Досліджено продуктивні якості свиней червоної білопоясої породи при чистопородному розведені та поєднані з кнурами породи ландрас. Вивчено ріст, розвиток та поведінку поросят-сисунів перевірених на стресостійкість, м’ясо-сальні якості, фізико-хімічні показники м'яса і сала, морфологічні, а також біохімічні показники крові.

Використовуючи свиноматок класу еліта багатоплідність збільшується на 0,5…1,1 голови, жива маса гнізда та кількість поросят при відлученні відповідно на 4,57…10,88 кг і 0,09…1,16 голів відносно тварин І класу. Встановлено, що найвищі відгодівельні показники мав молодняк І і V піддослідних груп. Зоотехнічний та економічний аналізи проведених досліджень свідчать, що схрещування червоної білопоясої породи м’ясних свиней і породи ландрас сприяє збільшенню інтенсивності росту помісних свиней, зменшенню віку досягнення живої маси 100 кг та скороченню витрат кормів на одиницю приросту. В залежності від способів реалізації відгодівельного молодняку використання свиней червоної білопоясої породи у поєднані з породою ландрас сприяє зростанню рівня рентабельності на 19,5...34,4%.

  1. Аналіз відтворювальних і продуктивних якостей нового селекційного досягнення – червоної білопоясої породи свиней при різних методах підбору показав високий їх прояв при чистопородному розведенні елітних тварин та при поєднанні їх з тваринами І класу, виявлені тенденції впливу материнської спадковості, а також при промисловому схрещуванні з породою ландрас, особливо, за скоростиглістю та м’ясними якостями.

    При порівняльному вивченні продуктивності свиноматок піддослідних груп в аналогічних умовах годівлі і утримання встановлено, що найкращою багатоплідністю та масою гнізда в 60 днів (11,0±0,37 поросяти, 185,48±11,230 кг) визначались матки І дослідної групи (ЧБПП (Е) х ЧБПП (Е)) при чистопородному розведенні. На другому місці за цією ознакою виявились їх аналоги ІІІ дослідної групи (ЧБПП (Е)ЧБПП (І)) (10,5±0,45 поросяти, 170,77±9,920 кг). Матки цієї породи в поєднанні з кнурами ландрас за кількістю живих поросят при народженні зайняли відповідно 3 місце.

    За індексом продуктивності свиноматок найкращими виявилися тварини І піддослідної групи (42,94±1,54), за яким вони перевищували своїх аналогів на 0,47…9,94%.

    Етологічними спостереженнями встановлено, що помісі від кнурів ландрас V піддослідної групи відрізнялись від чистопородних аналогів не тільки кращими показниками середньої живої маси при відлученні, але виявились і більш активними за рухом у перший період постембріонального розвитку. Це в подальшому сприяло їх життєздатності та кращому росту і розвитку.

    У наших дослідженнях найменшу товщину шпику на ділянці вимірювань мали свині V дослідної групи, що менше контрольної на 6,9% (Р>0,99). Дещо нижчі показники товщини шпику на рівні 6-7 грудних хребців мали тварини ІІ і IV груп, відповідно 26,5 і 28,3 мм.

    Всі піддослідні тварини виявились стресостійкими і не є носіями мутантного гена, який спричиняє стрессиндром.

    Середньодобовий приріст піддослідного молодняку на контрольній відгодівлі в умовах господарства до живої маси 100 кг дорівнював 581…656г, кращими виявилися тварини І – V піддослідних груп, які перевищили свої чистопородних аналогів контрольної групи на 5…12,9% (Р>0,99).

    За оцінкою забійних та м'ясо-сальних якостей перевага при відгодівлі підсвинків до живої маси 100 кг за однакових умовах годівлі була у тварин І і V піддослідних груп. Вихід м'яса в їх тушах при забої в 100 кг дорівнював відповідно: 62,7% і 62,1%. Найбільш осаленими тушами були у підсвинків від свиноматок та кнурів першого класу (ІV – контрольна група), товщина шпику над 6-7 грудними хребцями 28,3-29,1 мм, вихід м'яса 58,7±0,32%, вихід сала - 29,1±1,5%,

    Фізико-хімічний аналіз проб м'яса та сала показав, що їх якість від тварин різного походження знаходилась у межах норм, які відповідають існуючим загальноприйнятим параметрам. За вмістом протеїну в м’ясі підсвинки І, ІІ та V піддослідних груп переважали тварин контрольної групи на 4,37…7,30 % (Р>0,999).

    Гематологічні дослідження показали, що всі показники знаходилися в межах фізіологічних норм для свиней кожної піддослідної групи, але мають певні відмінності. За кількістю холестерину перевага залишилася за тваринами, отриманими від поєднання ЧБПП (І)ЧБПП (Е) і становила 1,68±0,010 ммоль/л, що переважало контрольну групу (ЧБПП (І)ЧБПП (І)) на 0,17 ммоль/л, або на 11,25 % (Р>0,99).

    Економічний аналіз результатів досліджень показав, що більш ефективними поєднаннями при реалізації м’яса були помісні тварини V піддослідної групи ЧБПП (І)Л, що дало можливість отримати 30...80 гривень додаткової продукції на одну голову на відгодівлі відповідно.


Меню
Реклама



2006-2009 © Диссертации и авторефераты Украины