Науменко Оксана Василівна. Розробка технології бактеріальних препаратів із залученням Lactobacillus casei ssp. casei для виробництва функціональних молочних напоїв : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Національний ун-т харчових технологій. - К., 2005.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
